شیرخشک
شیرخشک اسکیم (بدون چربی) با روش های اسپری درایر یا غلطکی تولید می شود مزیت روش اسپری درایر در حلالیت بالای آن می باشد و میزان پروتئین بین( ۳۴-۲۸)% متغییر است.شیرخشک در فرمولاسیون و تولید مواد غذایی مختلف از جمله فرآورده های لبنی،کیک وشیرینی،فرآورده های گوشتی و …. کاربرد فراوان دارد.
| میزان پروتئین | (34-28)% |
|---|---|
| میزان چربی | بدون چربی |
دیدگاه ها
هنوز رتبهدهی نشده است